Замість хліба і картоплі вінничанам скоро доведеться їсти банани?

Глобальне потепління може призвести до радикальної заміни звичних для мільйонів людей продуктів харчування.

Про це йдеться в експертній доповіді, підготовленій на замовлення ООН, яку цитує Бі-бі-сі.

Експерти з компанії CGIAR вважають, що в ряді країн, що розвиваються на зміну картоплі можуть прийти фрукти з сімейства бананових.

У міру зростання температур плоди "маніока" і маловідома бобова культура "вігни" можуть стати набагато більш важливими продуктами харчування, вважають дослідники.

За їхніми прогнозами, після того, як вирощувати картоплю і злаки стане неможливо, людям доведеться звикати до нових і різноманітних продуктів.

Відповідаючи на запит комітету ООН з всесвітньої продуктової безпеки, група експертів проаналізувала можливі варіанти впливу глобального потепління на 22 найбільш поширені в світі харчові культури.

Посівні площі під трьома найбільш важливими для харчування мільйонів людей культурами - кукурудзою, рисом і пшеницею - скоротяться в багатьох країнах, що розвиваються, попереджають експерти.

Картопля, яка найкраще росте в зонах з помірним температурним режимом, може також постраждати в результаті кліматичних метаморфоз.

Автори доповіді вважають, що завдяки змінам клімату стане можлива культивація певних сортів бананів в більш високих широтах, навіть у тих районах, де зараз вирощують картоплю.

В даний час пшениця є найбільш важливим джерелом рослинного білка у світі. Однак у багатьох країнах, що розвиваються посіви пшениці скорочуються через високі ціни на бавовну, кукурудзу і сою.

Одна з культур, яка може набути поширення в майбутньому, особливо в країнах Південної Азії, це маніока, яка легко виносить різні температурні умови.

Брюс Кемпбелл - директор дослідницької групи зі змін клімату та продовольчої безпеки (CCAFS), яка координує роботу провідних інститутів світу вважає, що подібні зміни в раціоні харчування вже не раз відбувалися в минулому.

«Всього 20 років тому в Африці майже ніхто не знав рису, а тепер він широко поширений. Люди змінили свої звички через ціни. Крім того, рис легко готувати. Таке буде відбуватися і в майбутньому».

Українська правда