В марте 2011 г. по сравнению с февралем 2011 г. производство жирных сыров предприятиями Винницкой области увеличилось на 37% или на 175 тонн – до 648 тонн.

Об этом сообщил первый заместитель председателя Винницкой областной государственной администрации Иван Мовчан.

По сравнению с мартом 2010 года в марте текущего года также наблюдается увеличение производства на 0,47% или 3 тонны.

В то же время, несмотря значительный рост производства сыров в марте, с начала года наблюдается сокращение производства на 17,2% или на 0,331 тыс. тонн, по сравнению с аналогичным периодом 2010 года - до 1,593 тыс. тонн.

Спад производства жирных сыров в 1-м квартале 2011 года вызван дефицитом качественного сырья.

ВИННИЦА.info