Яких захворювань вінничанам варто остерігатися влітку

Залишається менше двох тижнів, і настане літо – пора, коли поширені кишкові захворювання. Отруєння, пов’язані із зіпсованими харчовими продуктами. Це інфекції – сальмонельоз, дизентерія, різні ротовіруси. Вони прекрасно почуваються у спеку. А “харчуються” тим, що й ми, – ковбасою, м’ясом, салом. Тільки вже зіпсованими. Навіть ті мікроби, які є у воді і за звичайних умов безпечні, у спеку починають розмножуватися й становлять загрозу для здоров’я людини.

Готуйте щодня

Санітарні лікарі не радять готувати їжу, яка швидко псується. Краще варити сьогодні на сьогодні. Тримати страви в холодильнику. Перед вживанням їх слід обробити термічно – прокип’ятити. Не готувати «важких» страв: січеного м’яса, макаронів по-флотськи, холодців, котлет. Якщо їжа підозріло пахне чи має сумнівний вигляд, краще її викинути – не ризикувати власним здоров’ям. І ще дуже важливо не наражати на небезпеку малих дітей, не годувати їх недитячою їжею – копченою ковбасою, мисливськими сосисками, а тим більше – чебуреками тощо.

Гігієна – важливо

Не забувайте мити руки. Влітку особливо треба дотримуватися правил особистої гігієни. Частіше мити руки - і не лише після туалету, а й проїхавши в міському транспорті, побувавши на базарі, в поліклініці, в інших людних місцях. На жаль, за дослідженнями медиків, лише одна із семи осіб миє руки перед тим, як вживати їжу. Не потрібно нехтувати санітарно-гігієнічними правилами приготування їжі та її вживання у літній період. Потрібно ретельно мити овочі та фрукти під проточною водою, можна ще ошпарювати окропом.

При зміні клімату

Літо – пора відпусток. Внаслідок зміни країни та клімату нас також можуть підстерігати неприємні сюрпризи, наприклад, «діарея мандрівника». Діарея – це клінічний синдром, причиною якого можуть бути найрізноманітніші збудники гострих кишкових інфекцій. Причиною дисфункції кишечника у людей, які приїхали в іншу країну, може бути й сама їжа, не традиційна для наших людей, що може спровокувати неінфекційні порушення травлення.

За словами спеціалістів, діарею можуть спричинити алергічні реакції на такі продукти, як гриби, полуниця, деякі види молочної продукції. Особливо обережними повинні бути люди з хронічними захворюваннями кишково-шлункового тракту, зниженим імунітетом.

ВИННИЦА.info