Встречаем золотого Дракона

До наступления долгожданного Нового года осталось совсем мало времени. Уже сегодня нужно подумать о том, как правильно сервировать стол и составить меню, чтобы угодить хозяину 2012 года – золотому Дракону. Новогодние и рождественские праздники всегда отличались хлебосольством и радушием. Традиционно накрывается стол, приглашаются гости. Испокон веков люди выставляют на новогодний стол самые вкусные и изысканные блюда, ярко и празднично оформленные.

Рецепты новогодних и рождественских блюд передаются из уст в уста, постоянно совершенствуются. Указом Петра I начало года стали праздновать 1 января, а не 1 сентября, как было раньше. В те времена на новогоднем столе не было изобилия, меню было достаточно скудным. Люди не предавались чревоугодию, однако это не мешало весело и активно отмечать важное событие. Атрибуты эпохи того времени – танцы, детские и взрослые игры, фейерверки.

С середины XIX века новогоднее меню все время усовершенствуется. Появляются такие разносолы, как кисели, пироги с начинками, гуси с яблоками, индейка, блины, отварная форель и многие другие кушанья. Новогодние блюда стали изысканнее. Сейчас это покажется странным, но наши предки к новогоднему столу не подавали ни дичи, ни домашней птицы. По поверью, вместе с этими представителями животного мира из дома убежит или улетит счастье. В конце XIX века основным новогодним блюдом стал молодой поросенок, фаршированный гречкой. Он символизировал богатство и плодовитость, поэтому занимал центральное место праздничного стола.

Издавна люди верят поговорке: «Как год Новый встретишь, так его и проведешь!». Именно поэтому изобилие блюд в новогоднюю ночь актуально, во все времена люди не скупились на угощения. Новогоднее меню 2012 года должно состоять из массы разнообразных блюд, начиная от мясных и заканчивая всевозможными сладостями и фруктами.

Дракон – всеядное существо. Поэтому новогодний стол необходимо разнообразить блюдами из мяса, морепродуктов, овощей, фруктов. В последние годы оформление праздничного стола в соответствии с символом приближающегося года особенно актуально. На сайте grand-flora.ru вы можете заказать празднично оформленную фруктовую корзину с любым наполнением на ваш вкус. Поместите е в центр стола или поставьте на дополнительный столик. Поверьте, дракон обязательно оценит ваше радушие и изысканность. Вы заслужите его снисхождение и покровительство на протяжении всего года.