Вінничанин збирає у січні опеньки та готовий водити грибні тури до Лісопарку. Фото

Від початку січня 2022 року, вінничанин Максим Белов збирає зимові опеньки біля своєї роботи. Чоловік каже, гриби почали рости одночасно із потеплінням, яке настало в регіоні напередодні Нового року.

«Працюю на складах у районі колишнього ДПЗ. На території є чимало пеньків з-під старих берез, горіхів. От на них і ростуть зимові опеньки. Згідно з даними Вікіпедії - це гриб зимовий, або опеньок зимовий. На латині звучить так - Flammulina velutipes (Curtis) Singer; Collybia velutipes (Kurt. ex Fr.) Kumm. Вид деревних їстівних грибів із роду Flammulina родини Marasmiaceae. Місцеві назви — вербівка, лубинка зимова, фламуліна», - розповідає Максим.

Також вінничанин знає місця, де зимові опеньки можна збирати у лісі на території Вінниці.

«Знаю грибні місця на Лісопарку. Навіть готовий збирати групи людей на тихе зимове полювання», - зауважує чоловік.

Із зібраних грибів Максим готує ті ж страви, які й з опеньками, які традиційно збирають восени.

Від редакції зауважимо, перед вживанням грибів зібраних узимку, у будь-якому разі краще спочатку порадитися із лікарем.

Новини в зручному форматі в нашому Telegram-каналі – https://t.me/vinnitsa_info

Вінниця.info, фото надані Максимом Беловим.