Вінничанка випікає паски для вегетаріанців та сироїдів

Паски без яєць та масла робить вінничанка Олена Павлова. Рецепт ексклюзивно для Вінниця.info розказала сама господиня.

В Україні зараз дуже багато людей, які не їдять м’ясо, рибу, морепродукти, а також інколи яйця та молоко. У Вінниці деякі вегетаріанці та сироїди звернулися до застрогіда Олени Павлової, щоб приготувала їм на Великдень особливі паски.

«Для вегетаріанців я готують великодній хліб з банану, апельсинового соку та цедри, борошна звичайного або ж кокосового чи вівсяного», - розказує господиня.

У борошно Олена Павлова додає розпушувач. Банан розтирає ложкою. Усе перемішує і запікає. Глазур робить на основі агар-агару або крем-сиру. Посипає паску цукатами чи сублімованими ягодами малини та вишні.

«Рецепт паски для сироїдів – взагалі простий. Беру мигдаль, курагу та чорні родзинки. Заливаю їх окропом на ніч. Вранці перебиваю у блендері, додаю банан і ставлю в холодильник. Зверху покриває глазур’ю або чорним шоколадом», - каже Олена Павлова.

Рецепт таких пасок не складний та й інгредієнти не дуже дорого коштують.

Новини в зручному форматі в нашому Telegram-каналі – https://t.me/vinnitsa_info

Вінниця.info, фото ілюстративна