Винницкие молокозаводы варят мало сыра

В январе-марте 2011 года молокоперерабатывающие предприятия Винницкой области по сравнению с аналогичным периодом 2010 года сократили производство жирных сыров на 17,2% или на 0,331 тыс. тонн - до 1,593 тыс. тонн.

Об этом сообщил первый заместитель председателя Винницкой областной государственной администрации Иван Мовчан.

Спад производства жирных сыров в 1-м квартале 2011 года связан с подорожанием закупочных цен на сырьё и дефицитом качественного сырья.

В частности, в марте 2011 г. по сравнению с февралем 2011 г. производство жирных сыров предприятиями Винницкой области увеличилось на 37% или на 175 тонн – до 648 тонн, а по сравнению с мартом 2010 года – рост производства составил 0,47% или 3 тонна.

ВИННИЦА.info