Вінницькі підприємства запустять у виробництво нові молочні напої та сік

Дегустаційна комісія Державного підприємства «Вінницястандартметрологія» рекомендувала 11 зразків харчової продукції двох підприємств до впровадження у виробництво.

Про це йдеться в повідомленні ДП «Вінницястандартметрологія».

Комісія здійснила оцінку якості 11 зразків харчової продукції, яка готується до поставлення на виробництво, реалізації і підтвердила якість продукції, що випускається.

ПрАТ «Вінницький завод фруктових концентратів і вин» представив сік яблучний прямого віджиму неосвітлений пастеризований.

Товариство з обмеженою відповідальністю «Люстдорф» представила 10 видів своєї продукції:

- напої молочні кавові ультрапастеризовані «Латте», «Експресо», «Макіато», «Капучіно», 2,0 % жиру;

- коктейлі молочні ультрапастеризовані з наповнювачем пастеризованим «Карамель» «Шоколад», 2,0 % жиру;

- коктейлі молочні ультрапасте-ризовані з наповнювачем фруктовим пастеризованим «Манго-апельсин», «Полуниця», 2,0 % жиру;

- молоко питне безлактозне ультра пастеризоване, 2,6 % жирності;

- масло солодковершкове селянське, солоне 73,0 % жиру.

Оцінювання зразків продукції проводилось за органолептичними показниками: (смак та запах), консистенцією, зовнішнім виглядом (оформлення) на відповідність вимогам представленої на державну реєстрацію нормативної документації.

Під час дегустації представники підприємств надавали короткі відомості про діяльність своїх підприємств та в повному обсязі, відповідали на всі питання членів комісії ОДК про склад та використану сировину, технологію виготовлення, терміни зберігання, поживні властивості, орієнтовну вартість представлених зразків продукції тощо.

Дегустаційна комісія рекомендувала всю перераховану вище продукцію до впровадження у виробництво та надала рекомендації щодо вдосконалення марковання зазначеної продукції, в тому числі, необхідності підтвердження відповідними документами інформації викладеній в маркованні.

ВИННИЦА.info