Вінничани можуть замінити вітамінні комплекси стаканом чорниці

У народній медицині чорниця здавна відома як універсальна лікарська рослина. Наприклад, найефективнішим засобом від будь-яких проблем зі шлунком для наших бабусь був чорничний компот чи варення.

Сік стиглих плодів чорниці народні цілителі рекомендують при гастриті із зниженою кислотністю, при гепатиті, а також при проносах. Цей сік містить особливий рослинний секретин, тобто фермент, що сприяє переварюванню їжі.

Ягоди чорниці багаті на пектинові речовини. Вони допомагають швидко виводити з організму токсини, солі важких металів, а також радіонукліди. Особливо корисна чорниця людям, які страждають порушенням обміну речовин, який викликає такі захворювання, як подагра, ревматизм, сечо- і жовчнокам'яна хвороба.

Унікальні цілющі властивості чорниці можуть принести полегшення діабетикам, оскільки чай з листя чагарника надає цукрознижуючу дію і може використовуватися в комплексній терапії цукрового діабету.

Порівняно недавно відкрита біологічна роль цілої групи рослинних пігментів чорниці. Виявилося, що її біофлавоноїди вибірково діють на функцію сітківки ока і сприяють виробленню білка, необхідного для адаптації зору в темряві.

Абсолютно праві ті, хто протягом сезону з'їдають по склянці чорниці в день - це воістину запорука здоров'я. Чорниця хороша в будь-якому вигляді. Але для лікування і профілактики захворювань немає нічого краще, і корисніше свіжої ягоди. Ну а на зиму ягоди можна зберегти в сушеному або замороженому вигляді.

Смачний і корисний «Чорничний експромт»

Морозиво (пломбір з шоколадною крихтою) 200 г, чорниця 100 г, банан 1 шт., Вершки (збиті або 33%).

Пломбір розділити на дві частини, одну збити в блендері з чорницею, іншу з бананом.

На дно келиха викласти 1/4 чорничною суміші, потім 1/2 бананової суміші. Слідом шар із решти чорниці.

Прикрасити збитими вершками.

Здоров’я