Вінничани майже не їдять свинину та яловичину і налягають на дешеву курятину

У січні-липні в усіх категоріях господарств Вінницької області реалізація худоби та птиці на забій збільшилася на 149,7% або 79,5 тис. тонн порівняно аналогічним періодом 2012 року до 132,6 тис. тонн.

Про це повідомляє головного управління статистики у Вінницькій області.

Згідно повідомлення, населенням Вінницької області було реалізовано 23,2% від загальної кількості м’яса або 30,7 тис. тонн, що на 1,9% менше, ніж за аналогічний період 2012 року.

Сільськогосподарські підприємства реалізували 66,8% загальної кількості м’яса худоби та птиці – 101,9 тис. тонн, що на 367,5% більше, ніж станом на 1 серпня 2012 року.

Такий зріст пов’язаний з величезним ростом виробництва курятини і захопленням нею м’ясного ринку Вінницької області.

Від так, у структурі реалізації худоби та птиці на забій аграрних підприємств (крім малих) частка реалізації великої рогатої худоби становила лише 7% (у 2012р. – 33,6%), свиней – 5,8% (21,9%), птиці всіх видів – 87,1% (44,3%), у т.ч. бройлерів – 85,6% (41,6%).

ВИННИЦА.info