Винничане нашли замену сгущенке

В январе-сентябре 2011 года перерабатывающие предприятия Винницкой области увеличили производство молока на 3,2%, сливок – на 16%, сливочного масла – на 7,5%.

Об этом сообщает облстат.

За 9 месяцев 2011 предприятия области произвели 205,244 тыс. тонн молока, что на 3,18% или на 6,326 тыс. тонн больше аналогичного периода 2010 года.

Производство сливок за отчетный период увеличилось на 16,24% или на 0,530 тыс. тонн – до 3,794 тыс. тонн; возросло также и производство сливочного масла – на 7,5% или на 0,577 тыс. тонн – до 8,270 тыс. тонн.

За 9 месяцев возросло производство кисломолочных продуктов на 5% или на 0,247 тыс. тонн, по сравнению с 9 месяцами 2010 года – до 5,235 тыс. тонн.

В то же время в январе-сентябре 2011 года состоялось сокращение производства сухих молока и сливок – на 4,36% или на 0,311 тыс. тонн по сравнению с показателями января-сентября 2010 года – до 6,827 тыс. тонн; жирных сыров – на 20,32% или на 1,374 тыс. тонн – до 5,387 тыс. тонн, а также сгущенки – на 54,3% или на 1,119 тыс. тонн – до 0,942 тыс. тонн.

ВИННИЦА.info