Вінничанам пропонують нову їжу

16 березня вінницька регіональна дегустаційна комiciя розглянула зразки продукції семи найменувань, які представили два суб’єкти підприємницької діяльності.

Про це повідомляє Державне підприємство «Вінницястандартметрологія».

Регіональною дегустаційною комiciєю було розглянуто такі зразки продукції:

- Продукт сирний плавлений "Дружба 40%";

- Продукт сирний плавлений "Міський 40%;

- Продукт сирний плавлений "Янтарний 40%;

- Продукт сирний плавлений "Київський 40%;

- Палички з філе горбуші холодного копчення простого посолу;

- Палички з філе горбуші холодного копчення пряного посолу;

- Палички з філе горбуші холодного копчення часникового посолу.

Представлена продукція оцінювалась за зовнішнім виглядом, оформленням, органолептичними показниками, результатами випробувань за показниками безпеки та випробувань на наявність ГМО.

Розповідаючи про особливості своїх розробок, виробники надали детальну інформацію про їхній склад, технологію виготовлення, терміни зберігання, поживні властивості, орієнтовну ціну тощо.

У членів комісії виникло чимало запитань щодо назви продукції, яка не повинна дублюватися з уже існуючими, використаних інгредієнтів, маркування. Представникам підприємств рекомендували уникати зловживання синтетичними барвниками, особливо при виготовленні продукції потенційно привабливої для споживання малечею. Виробники пообіцяли врахувати всі слушні пропозиції, що прозвучали з вуст фахівців.

За результатами засідання вся представлена продукція одержала задовільну оцінку і рекомендована до виробництва.

ВИННИЦА.info