Вінничанам продають отруєні сухофрукти, які обробляють сіркою, гліцерином і барвниками

Вживання сухофруктів може призвести до токсичних отруєнь.

До сушених фруктів додають спеціальні хімічні компоненти, які покращать колір і додадуть смак.

За словами професора, гастроентеролога Вадима Шипуліна, наприклад, для виробництва гарної кураги абрикос пропускають через оксид сірки SО2. Цей небезпечний компонент нищить мікроби і вітаміни.

"Як у пеклі чорти підкидають сіру. Щось подібне відбувається із курагою: на лопаті сірку засипають у піч, де є сухофрукти", - зазначив лікар.

У результаті виникають болі у шлунку, проблеми із жовчним міхуром, кишечником. При цьому, справжня необроблена хімією курага виглядає абсолютно інакше.

Те саме стосується і родзинок. Золотий колір свідчить про обробку токсинами. Цього не приховують і продавці на ринку. Вони повідомили, що найкраща родзинка темного кольору, а не світлого.

Виробники сухофруктів люблять для збільшення ваги замочувати сухофрукти у воді. Відтак, сушені фрукти для блиску обробляють гліцерином або жировою сумішшю, що змушує, зокрема, родзинки переливатися на сонці.

Проте не лише курагу і родзинки піддають хімічній обробці. Чорнослив обробляють за допомогою гліцерину.

Небезпечними є і цукати, до яких додають барвники. Під час купівлі сухофруктів треба звертати увагу і на плісняву, яка має афлотоксин – вкрай токсичні мікроорганізми, який просто убиває печінку.

 Слід також зазначити, що будь-яка дієта на сухофруктах лише сприяє збільшенню ваги. "Якщо ми будемо їсти сухофрукти жменями, ми будемо дуже швидко поправлятися. Висушені фрукти зберігають усі калорії, глюкозу та фруктозу. Одна маленька жменька – велике гроно винограду. Просто тут немає води, але тут ті самі калорії", - повідомила лікар-дієтолог Оксана Скиталінська.

Підсумовуючи, експерти нагадують про те, що сухофрукти не повинні бути занадто твердими чи липкими, відтінок однорідний, і не висвітлений.

Якщо не дотримуватися рекомендацій, то людина ризикує отримати тяжкі хвороби і підірвати свій організм.

ТСН