Вінничанам підсовують червону ікру з хімікатами «для покращення смаку»

Українські споживачі замість справжньої червоної ікри часто купують підробки та труять організм небезпечною "хімією". 

Чорна чи червона – будь-яка ікра корисна, стверджують ендокринологи. Вони рекомендують їсти ікру хворим на анемію і тим, у кого проблемі зі щитовидною залозою.

Але під час фасування червоної ікри до неї іноді додають небезпечний консервант – уротропін, який у людському організмі розпадається до формальдегідів.

"Він призводить до загибелі клітин. Тобто, це клітинна отрута", - повідомила лікар-ендокринолог вищої категорії інституту сімейної медицини Галина Бабіна.

Проте самі виробники переконують у протилежному. Кажуть, що уротропін – безпечний консервант, та й сама ікра з ним – смачніша.

"Я з уротропіном намагаюся… так. Чисто через те, що так смачніше", - заявив один з виробників червоної ікри.

Якщо уротропін – речовина непомітна, то підробку червоної ікри помітити можна.

Аби не помилитися з вибором червоної ікри, по-перше, експерти радять купувати лише ту, що виготовлена за державними стандартами. По-друге, вона має бути привезена з Росії.

"Вона одразу виловлена, одразу законсервована, розфасована й потім вже привезена до України", - розповіла фахівець центру незалежних споживчих експертиз "Тест" Ніна Кілдій.

Крім того, на баночці має бути вказана дата виробництва (обов'язково в літній місяць), термін споживання і слово "ікра". А якщо потрусити банку, у ній не повинно хлюпати. Експерти також радять перестрахуватись та не купувати ікру з уротропіном.

ТСН