Вінничанам – любителям шоколадок, вченні пророкують довге життя

Вчені з університетів США і Євросоюзу, включаючи університет англійського міста Лідс, склали список продуктів, що сприяють омолодженню організму й продовженню життя.

Список, що включає два десятка різних харчових продуктів, складений на основі зроблених останніми роками відкриттів, пов\'язаних з біохімічним механізмом старіння клітин людського організму.

У кожному із включених в «меню довгожителів» продуктів є винятково активні речовини, позитивно й ефективно впливають на складні біологічні процеси.

У список увійшли потужні антиоксиданти - чорний шоколад, чай і кава. Всі вони багаті на поліфеноли, що мають здатність відновлювати уражені клітини і подовжувати їх життя. Також у списку наявні яблука, смородина, чорниця, броколі, черешня, помідори, гранати, апельсини, персики, сливи, малина, червоний виноград, червона цибуля, шпинат, полуниця і хліб або пластівці з висівками.

Фахівці вказують, що якщо інші види продуктів - м\'ясо, риба, молоко, злакові дають організму необхідні калорії, жири й мінерали, то овочі і в першу чергу фрукти - біохімічні елементи, що оберігають і подовжують термін життя клітин.

АМН