У Вінниці на фестивалі польової кухні готували смажені реберця, рибну юшку та плов. Фоторепортаж

 27 червня у Вінниці до Дня Конституції провели фестивaль польової кухні пaм’яті Тaрaсa Сичa.

У Центрaльному пaрку міста незважаючи на дощ нa площі перед ККЗ «Рaйдугa» готували різномaнітні стрaви. А саме вінничанам пропонували борщ, шашлик, рибну юшку, тушковану капусту, піцу, самсу, пиріжки, салати, плов, різноманітні бутерброди, каву на піску та багато іншого. Присутні можуть придбати та скуштувати будь-яку страву за 25 гривень.

На фестиваль запросили фіналіста проекту «Мастер-шеф» Ігоря Місевичa. Він готував смажені свинячі ребра у томатному соусі.

Відомий кухар розповів Вінниця.info, що для гостей сьогодні закупили 20 кілограмів свинячих реберець та поділився рецептом страви.

«Ми сьогодні готуємо реберця в томатній глазурі. Це свиняці реберця, які маринуються 24 годин в суміші солодкого перцю, часника і солі. Потім м'ясо відмочується. Далі готується глазур, вона складається з томатної пасти, води, цукру чи меду і спецій. Смажені реберця змащуються цією сумішшю і смачна страва готова», - розповів Ігор Місевич.

На території фастивалю проходила виставка військової техніки. А фотосвітлини та військову зброю розмістили у наметі ідентичному тому, що використовують на сході.

Довідка.

Тарас Сич загиблий боєць батальйону «Київська Русь». Він працював у зоні АТО кухарем. 13 лютого загинув під мінометним обстрілом у «Дебальцевському котлі».

Вінниця.info