Трудная детская тема: детское кафе

Трудная детская тема: детское кафе

Обратите внимание, прогуливаясь по городу, много ли детских заведений повстречается на вашем пути (Макдоналдсы не в счет)? Думается, крайне мало, если не сказать критически мало. А что делать детишкам? А где им в приличной обстановке обсудить свои детские дела (хотя бы и с родителями), чтобы рядом не раздавались выкрики подвыпивших дяденек и глупые смешки таких же тетенек? А еще детки любят пироженки, печенюшки, сладкую воду, мороженое и другие сласти. Где им этим полакомиться, чтобы это было вкуснее и интереснее? Конечно, в детском кафе.

Бизнес детское кафе очень выгодное предприятие. Однако как быть с конкуренцией? Ее можно обойти, если придумать что-то интересное, неизбитое, только для детей. Тогда пойдут заказы на дни рождения, веселые праздники, детсадовские «выпускные вечера» и первые банкеты для мальчишек и девчонок начальных классов. Такой проект приносит неплохой доход владельцам.

С чего начать бизнес?

С  интерьера с учетом физиологических и психологических потребностей и особенностей детского возраста, с удобной и интересной мебели, игрушек и, конечно же, меню. Причем меню необязательно должно состоять не только из сластей, здесь есть широкое поле для фантазии, главное, чтобы не вредное.

В штатное расписание детского кафе должны входить массовики-затейники (аниматоры), искусные повара, ненавязчивые и улыбчивые официанты.

Бизнес план кафе можно скачать бесплатно. Обычно такой бизнес план содержит лишь общие для любого бизнес плана детского кафе рекомендации: краткое резюме, раскрывающее общие позиции бизнеса, данные о местоположении и концепции кафе, основное содержание (цели и задачи), основной ассортимент услуг и продукции и ценовая политика, план маркетинговых мероприятий (реклама), организационный план  кафе (штатное расписание, административная структура и структура подчиненности работников), основные технические характеристики будущего проекта (оборудование, количество посадочных мест), финансовый план (затраты и расходы, будущие доходы и рентабельность кафе, а также сроки окупаемости).

Возможности Интернета обширны, поэтому вам не составит труда скачать прайс-листы дистрибьюторов кухонного оборудования, а также специализированной мебели для кафе, которая будет соответствовать санитарным нормам и правилам. Также можно скачать некоторые идеи по дизайну интерьера, расстановке мебели и сценарии для аниматоров. Бизнес план кафе, предназначенного для детей, в значительной мере будет способствовать удачному старту проекту. Но бизнес план требует некоторой подготовки, даже если вам удалось его скачать бесплатно.

Документы

Оформление всякого рода документов и справок может затянуться на несколько месяцев. Первый документ – патент на торговую деятельность, далее - регистрация предприятия. Следующий этап – бизнес план кафе (инженерный, технологический, архитектурный). Общение с СЭС, пожарной и газовой служб также займет немало сил, времени и нервов.

Так что запаситесь терпением, составьте грамотный бизнес план, найдите инвесторов (кредиторов) и партнеров и начинайте свой собственный бизнес – бизнес детское кафе, которое будет приносить радость детям и взрослым.