 +9
  +925 лют. 2013 11:22

На станции метро «Маяковская» собраны самые разные рестораны и бары, и практически все из них заслуживают вашего внимания. Мы не будем останавливаться подробно на том, какие именно на станции «Маяковская» есть рестораны, а рассмотрим, что сделало их такими успешными. Какие аспекты являются залогом процветания заведения.
Один из способов привлечь аудиторию в заведение – сделать его модным. Что есть модное заведение? Однозначно можно сказать, что это заведение, посетители которого являются носителями модных тенденций. Аудитория ресторанов и прочих заведений молодеет, а приверженцами моды является именно молодежь, таким образом, предприятие это со всех сторон выгодное.
Модные заведения можно разделить на разные категории.
Заведение может иметь модную кухню. В крупных городах мода на кухни меняется каждые 4 года: мексиканская, японская, марраканская и актуальный на сегодняшний день fusion.
Мода на кухню может быть продиктована не столько её блюдами, сколько способом их подачи. Много ли настоящих ценителей суши? Людей привлекает новизна и необычность, а не вкус.
Что касается работы бармена, то здесь мода касается всего – типажа бармена, стиля его работы, разнообразия коктейлей и способов их приготовления. Некоторые модные веяния прочно укоренились и не уходят с арены много лет, например, кальян и сигары.
Модными заведения могут быть и по стилю интерьера. В последние несколько лет в моду вошло смешение материалов, например, дерево с металлом, кирпич со стеклом. Война в Ираке породила новую моду – арабский стиль.
Кухня и интерьер могут быть созданы не по последнему крику моды, заведение может сделать модным его атмосфера. Это программы вечеринок и модность выступающих ди-джеев, актеров и ведущих. Популярность знаменитости проецируется на заведение и создает ему определенный имидж. Но это относится только к тем заведениям, которые могут себе позволить проведение массовых мероприятий и шоу-программ.
Модный статус может быть создан искусственно. Грамотная маркетинговая политика, рекламная поддержка, подбор кухни, персонала и интерьера, всё это завлечет в заведение модную публику. Если вдуматься, то ничего модного в этих заведениях нет, таковыми их делают посетители, которых они искусно к себе завлекли. Порочный круг – публика думает, что заведение модное и выбирает его, а заведение имеет такой статус благодаря этой публике.
Около станции метро «Маяковская» есть и модные, и просто очень хорошие и уютные рестораны. Уверена, что вы сможете выбрать достойный вас.