Ресторан Mafia планирует удвоится в Виннице к марту

Сеть ресторанов Mafia планирует открыть по франшизе 7 заведений в Украине до конца первого полугодия 2014 года, в том числе один из них в Виннице, расширив сеть до 31 ресторана в Украине.

Как передает УНИАН, об этом журналистам сообщила директор по франчайзингу сетей ресторанов Mafia и Casta Наталья Кичик.

По ее словам, в конце ноября ресторан сети откроется в Мариуполе, а в начале декабря - во Львове и Киеве (в ТРЦ Sky Mall).

«На 2014 год - 4 ресторана, по которым уже подписаны договора. Мы также рассматриваем другие города – Запорожье, Кременчуг, Одессу, но мы их не анонсируем сегодня, мы анонсируем, только когда подписаны франчайзинговые договора», - сказала Кичик.

Она уточнила, что на январь следующего года запланировано открытие ресторана Mafia в Донецке, на февраль – в Симферополе, а на март и июнь - вторые заведения сети в Виннице и Львове соответственно.

Совладелец сетей Mafia и Casta Тарас Середюк отказался озвучить общий объем инвестиций в развитие сети, но отметил, что средний объем капиталовложений в 1 ресторан составляет около 500 тыс. долл. При этом средний срок окупаемости заведения составляет около 2 лет.
Бизнесмен считает, что столичный ресторанный рынок в сегменте casual dining практически заполнен - сети Mafia до полного насыщения рынка необходимо открыть еще два-три ресторана, не учитывая возможных открытий заведений в торговых центрах Киева.

Справка

Первый ресторан Mafia (работает в сегменте casual dining) был открыт в 2008 году в Харькове. По состоянию на сегодняшний день сеть объединяет 24 ресторана, 8 из которых - франчайзинговые.

Совладельцами сети являются супруги Оксана и Тарас Середюк.

ВИННИЦА.info