Прессы для пиццы Cuppone

Итальянская компания Cuppone уже на протяжении полувека производит профессиональное кухонное оборудование. Одним из направлений в работе, приносящим наибольшие дивиденды является оборудование для пиццерии.

Функциональные возможности

Работая в данном направлении предприятие, достигло особых успехов в производстве прессов для пиццы. Начнём ознакомление с продукцией с модели PZF/40DS, этот пресс обладает опцией кратковременного выпекания, однако его основным назначением формовка основания для пиццы. Одной из полезных функций техники является возможность регулировки толщины прессования. Это позволяет делать тонкую классическую пиццу или её антипод, в виде американской пиццы на толстой основе. Изделие оснащено нижней и верхней пластиной, а его отличительной особенностью является возможность регулировки степени запекания. В практическом плане, это чрезвычайно удобная опция, так  как  в дальнейшем при формовке и погружении коржей в печь отсутствуют сложности связанные с их поднятием на лопату. Это обусловлено тем, что у основы уже есть поджаренный закреплённый краст.

Технические характеристики

Нельзя не упомянуть о технических характеристиках этого оборудования. Его корпус изготавливается из нержавейки, а для изготовления пластин применяется хромированная сталь, которой преднамеренно скашиваются края. В конструкции пресса есть тэны из нержавейки, равномерно покрывающей ободную и пластинчатую поверхность. Наличие отдельных цифровых термостатов обеспечивает возможность регулировки температуры в рамках 0 - +200°С.

Есть система регулировки, состоящая из двух регуляторов, первый осуществляет регуляцию времени контакта, а второй зазоров в точке сжатия, всё управляется посредством электронной панели. Бренд производит полный спектр оборудования для оснащения пиццерии, в его ассортименте не найти миксер для коктейлей, зато есть печи для пиццы. Всё же основной упор в работе мануфактуры сделан на производстве прессов для пиццы, обладающий производительностью до 30 килограммов в час и мощностью 6000 Вт. Это профессиональное оборудование, способное работать только от сети 380 В.

Ознакомиться с полным ассортиментом товара бренда Cuppone, можно в каталоге магазина inkuh.ru. Он готов предложить приемлемые цены, скидки для оптовиков, услуги доставки и гарантии, на всю реализуемую продукцию.