Преимущества и недостатки посуды из глины

Любая хозяйка желает использовать качественные кухонные изделия, ведь посуда из определенных материалов не только способна испортить вкус пищи, но и приготовленное в ней блюдо может содержать вредные соединения для людей. Керамическая посуда http://www.intertrade.dp.ua/katalog/keramicheskaya-posuda является абсолютно безопасной, но имеет свои особенности.

Рассмотрим все ее преимущества, а также некоторые недостатки.

Безопасность посуды из керамики никогда ни у кого сомнений не вызывает. Она изготовлена полностью из экологически чистого и природного материала – глины, которая химически инертна и не выделяет вредных для здоровья испарений. Также владельцам керамики незнакома такая проблема как накипь.

В целом посуда из глины больше всего подходит для хранения продуктов в ней, чем для готовки. В этом плане такому типу посуды нет равных. В керамических емкостях, где вы храните муку, крупы и другие сыпучие продукты никогда не заведутся жучки. Если же вы используете их для хранения медов, варенья либо джемов, то вам не стоит переживать и следить за тем, чтобы сосуд всегда был накрыт крышкой – продукт никогда не покроется плесенью.

Помимо этого, такая посуда имеет еще и свойства термоса, то есть подолгу сохранит тепло или прохладу любого напитка.

Хорошо изделия для керамики подходят для запекания. Такая посуда представлена в широком ассортименте – гусятницы, утятницы, горшочки, противни, емкости для рыбы. Именно поэтому вы всегда сможете порадовать близких особыми по вкусу блюдами: жарким, запеченной птицей и рыбой.

Благодаря своей пористой структуре глиняные стенки хорошо впитывают внутрь влагу и затем отдают ее пище в процессе готовки, поэтому она никогда не пригорает и остается сочной, не будет сухой. Но у пористости есть и свои недостатки, потому как сосуд не только впитывает влагу, но также жир и запах. Из-за этого ее нужно тщательно отмывать, хранить открытой и лучше всего использовать одну емкость для готовки определенных видов пищи.

К недостаткам такого типа посуды можно отнести и то, что ее нельзя использовать на открытом большом огне, то есть на плите. Особенностью глины является то, что такой материал может треснуть при резком нагревании.

Помимо этого, покупая посуду в Запорожье http://www.intertrade.dp.ua/zaporozhe из глины, необходимо учитывать, что она достаточно хрупкая. При ее использовании нужно быть аккуратными, не бить ее, не бросать и не ударять. Очищать ее можно моющим, но не использовать слишком много, потому как стенки могут впитать его в себя.