Польза йогурта и кефира

Жизнедеятельность нашего организма зависит от продуктов, которые мы употребляем.

Сущность биологического воздействия на организм и польза, которую дает натуральный йогурт, заключается в окислительно-восстановительных процессах и стимуляции пищеварительного тракта.

Он увеличивает химическую активность веществ, находящихся в нашем организме. В первую очередь речь идет о белках. При употреблении такого продукта как натуральный йогурт, решаются многие проблемы пищеварения, устраняются некоторые болезни печени, желудка, налаживается стул у пожилых людей, часто страдающих запорами.

Для организма очень большая польза йогурта в усилении процессов самообновления. При постоянном приеме молочно-кислых продуктов происходит улучшение сна и снижение веса. У больных людей при приеме молочно-кислых продуктов, таких как йогурт питьевой может наблюдаться улучшение качества регенерации ткани.

Следует отметить положительное свойство молочно-кислых продуктов под названием кефир и ряженка. С помощью этих продуктов нормализуется микрофлора кишечника. Молочнокислые продукты, в том числе йогурт питьевой могут оказывать нормализующие воздействие при некоторых детских заболеваниях.

Они способны улучшить аппетит ребенка. Особенно такой продукт необходим лицам, страдающим сахарным диабетом. Они должны употреблять его ежедневно. Если употребление подобных продуктов носит не периодический, а случайный характер, то положительный эффект трудно будет заметить. Но в некоторых случаях, к примеру при упоминавшихся запорах, эффект очевиден.

Особенно кефир полезен людям в пожилом возрасте и детям. Он прекрасно нормализует стул. Для тех, кто ведет учет приход-расход калорий - это также незаменимый продукт.

Во-первых, можно употреблять обезжиренный или продукт с низким процентом жирности.

Во-вторых, им можно заправлять салаты, заменяя слишком калорийное растительное масло или шестидесяти процентный майонез. Употребление этого продукта ведет к похудению, но при этом организм не страдает от недостатка белков и витаминов.

Во всех молочно-кислых продуктах находятся те же самые вещества, которые могут находиться в самом молоке. Это целый набор полезных активных веществ, включая лактозу, белки, жиры, углеводы, соли, кислоты и микроэлементы.

Особенно полезны так называемые живые йогурты, которые имеют в своем составе живую болгарскую палочку.