Покупая сливочное масло, винничане рискуют накормить семью «непонятными» жирами

Центр Экспертиз Тест провел тестирования 50 марок масла различной жирности украинских производителей из разных областей. В результате 12 оказались фальсификатами.

Жиры – важная составляющая рациона человека, причем как растительные, так и животные. Одним из таких важных жиров является сливочное масло. Этот полезный продукт имеет приятный вкус и аромат, прекрасно сочетается со многими другими продуктами, но, к сожалению, часто фальсифицируется растительными жирами. От этого страдает и вкус, и польза теряется.

Сам по себе растительный жир не является чем-то вредным, но при двух условиях.

Во-первых, он должен присутствовать в своей категории продуктов (спреды, маргарины, молочно-жировые смеси и т.д.) и его присутствие должно быть честно отображено как в названии продукта, так и его составе.

Во-вторых, растительный жир должен быть безопасным, в т.ч. и по содержанию транс-жиров. Как видим по результатам данного исследования, из 20 проверенных жировых продуктов половину составили спреды (должны содержать не менее 25% молочного жира) и молочно-жировые смеси. Содержание транс-жиров в этой категории было в пределах нормы (не выше 8%).

Масло

Сливочным маслом может называться продукт, содержащий только молочный жир, никаких заменителей в нем быть не должно. Центр Экспертиз Тест провел тестирования 50 марок масла различной жирности украинских производителей из разных областей. В результате 12 оказались фальсификатами (а это 24% от проверенного), так как содержали растительные жиры в количестве от 18,5% до 83%!

Это такие марки:

1 "Советское масло" (ПП Труш, г. Днепропетровск);2

2."Масляница Томакивка" (ООО "Интер-мол", г. Днепропетровск);

3."Полтавочка Смачне" (ООО "Гранд-молпродукт", пгт Чутово, Полтавская обл.);

4."Анюта" (ЗАО "Заречненский молокозавод", пгт Заречное, Ровенская обл.);

5. "Главмолоко" (ООО "Продукт Украины", г. Донецк);

6 "Апрель" (ООО "Апрель", г. Харьков);

7. "Купи українське" (по заказу СПД Балашов С.П. на ПАТ "Жашковский маслозавод", г. Жашков, Черкасская обл.);

8. "Пани Му" (по заказу СПД Балашов С.П. на ПАТ "Жашковский маслозавод", г. Жашков, Черкасская обл.);

9."Вершкове свято" (по заказу СПД Балашов С.П. на ПАТ "Жашковский маслозавод", г. Жашков, Черкасская обл.);

10."Одарочка" вологодское (ООО "Черноморский завод продтоваров", пгт Черноморское, Крым);

11. "Одарочка" селянське (ООО "Черноморский завод продтоваров", пгт Черноморское, Крым);

12. "Эко Милк" (ООО "Черноморский завод продтоваров", пгт Черноморское, Крым).

Радует, что изготовленное на Винниччине масло оказалось настоящим – без посторонних жиров.

Это такие марки как «Селянське», ТОВ "Люстдорф", г. Ильинцы, Винницкая обл. и Вапнярка «Масло селянське» ТОВ" Интерфуд", г. Тульчин, Винницкая обл. Эту продукцию можно назвать маслом.

ТЕСТ