«Пліснявий» сир допоможе вінничанам мати здорове серце та судини

Сир «Рокфор» чинить позитивний вплив на здоров'я людей, що страждають на серцево-судинні захворювання.

Про це повідомили співробітники Кембріджського університету.

Використовуючи новітні технології, дослідники з'ясували, що чим «старше» блакитний сир, тим краще організмом людини засвоюються всі корисні речовини, що містяться у цьому продукті.

Вирощений на півдні Франції, «Рокфор» призводить до більш ефективній роботі слизової оболонки шлунка. Крім того, його вживання знижує ризик захворювання атеросклерозом і артритом.

«Спостереження вказують на те, що не у вживанні одного лише червоного вина криється розгадка довголіття французів. Був ще один компонент в їх дієті, який допомагав їм справлятися з хворобами. І ми його знайшли - це блакитний сир», - йдеться в заяві вчених.

Українська правда