Паляниця з бабусиної печі: на Вінниччині 93-річна Ольга Андріївна вчить молодь пекти хліб та пироги. Фото

У селі Оксанівка Ямпільського району почали проводити майстер-класи з випікання хліба, паляниць та пирогів. Їх проводять місцеві жителі, серед них 93-річна Ольга Харевська.

«Що може бути смачніше за паляницю? На майстер-клас з приготування запашних паляниць з капустою, грибами, сиром, кропомта цибулею, яблуками та кабаком, – запросила наша місцева Ольга Андріївна. Це людина – легенда. Учасниця Другої світової війни. Не зважаючи на свій поважний вік, 93-роки, вона досі самостійно порається по дому, вирощує овочі. Ми купуємо у неї розсаду. У неї в хаті є справжня піч, в якій тісто пропікається найкраще. І смак такого хліба ні з чим не можливо порівняти», – розповідає Вінниця.info Мирослава Марченко.

Майстер-клас для молодих жителів Оксанівки провели не випадково. 13 грудня православні святкують День Андрія.

«У це свято печуть калиту. Це стародавня українська традиція. І ми вирішили, що досвідчені господині мають ділитися своїми знаннями, досвідом, вміннямприготуватиякісне тісто з молоддю. Ділились досвідомнаша чудовамайстриняЛюся Зверховська. Також швидка та вправнаІрина Савчинська. Чоловіки розпалилипіч.Завідувач сільським клубом Анатолій Харевськийтак захопився заготівлею дров, що нарубавїх щена декільканаступнихмайстер- класів. Тому будемо раді бачити гостей», – продовжує Марченко.

Населення села Оксанівки налічує до півсотні жителів.

«Не зважаючи на те, що більшість жителів – пенсіонери, всі селяни дуже креативні та ініціативні. Кілька років тому встановили пам’ятник мідіям. Завдяки цим молюскам, у часи Голодоморів, наші селяни і вижили. Пам’ятник знаходиться у центрі села. Біля Будинку культури», – зауважує Марченко.

Нещодавно в Оксанівці встановили пам’ятник рахманам. За українським народним повір'ям, це мешканці міфічного краю, праведні християни. За деякими народними повір'ями, рахмани мешкали під землею.

Новини в зручному форматі в нашому телеграм каналі - https://t.me/vinnitsa_info

Вінниця.info