Названы лидеры и аутсайдеры рынка йогуртов России в СМИ

Динамика развития рынка говорит сама за себя и дает большие перспективы для производителей. Так сравнивая потребление йогуртов в 2003 годом и современностью. Так согласно, статистических данных  1,5 килограмма йогурта в год припадало на среднего россиянина, то сейчас это цифра колеблется в диапазоне 3-5 килограммов. Тенденция развития отличная, а если говорить о европейских странах, то в среднем один человек в Европе  в среднем за год потребляет около 16 кг йогурта в год (лидером есть Голландия  с результатом  - 32 кг.), пишет «Биржевой лидер».

 

В 2011 году наблюдалась остановка роста динамики, и этот сегмент молочной продукции практически замер.  Многие эксперты полагают что рынок приходит к своему пику и похоже начинается фаза полного насыщения. Ожидается, что теперь рынок ждет ужесточенная конкуренция.  Но есть несколько версий о том, что причина остановки рынка в руках самих производителей.  Можно выделить несколько причин. 

 

Падение потребительского интереса со стороны потребителей.  Причина того прямое несоответствие информации которая подается в рекламе йогурта и реальности. Для этого, стоит только послушать рекламу какого либо йогурта и сразу понятно это чудо лечит все. И это начинает отталкивать потребителя, стоить прочитать состав на упаковке.  Второй момент это низкое качество йогуртов отечественного производства.  Если  изучить состав любого йогурта  то можно понять, что там есть все кроме  составляющих йогурта. В Европе подобные подобия йогурта и йогуртом называть запрещено.