М’ясний ринок Вінниччини захопила курятина

У січні-квітні в усіх категоріях господарств Вінницької області реалізація худоби та птиці на забій збільшилася на 95,8% або 34,3 тис. тонн порівняно аналогічним періодом 2012 року до 70,1 тис. тонн.

Про це повідомляє управління інформаційних технологій Головного управління статистики у Вінницькій області.

Згідно повідомлення, населенням Вінницької області було реалізовано 32,8% від загальної кількості м’яса або 23 тис. тонн, що на 7,3% менше, ніж за аналогічний період 2012 року.

Сільськогосподарські підприємства реалізували 67,2% загальної кількості м’яса худоби та птиці – 47,1 тис. тонн, що на 329,7% більше, ніж станом на 1 травня 2012 року.

Такий зріст пов’язаний з величезним ростом виробництва курятини і захопленням нею м’ясного ринку Вінницької області.

Від так, у структурі реалізації худоби та птиці на забій аграрних підприємств (крім малих) частка реалізації великої рогатої худоби становила лише 8,3% (у 2012р. – 35,5%), свиней – 7,4% (25,0%), птиці всіх видів – 84,2% (39,3%), у т.ч. бройлерів – 81,8% (35,5%).

ВИННИЦА.info