Как винничанам сделать бутерброды полезным завтраком

Мы привыкли думать, что бутерброды - пища крайне вредная, и прибегаем к ним только в крайнем случае. На самом деле, при правильном подходе сандвич может стать полноценным приемом пищи и даже помочь похудеть.

Правильный хлеб

Обычный белый хлеб беден на полезные вещества, и в нем много соли и разрыхлителей, которые организму в большом количестве не нужны. Стоит отдавать предпочтение хлебу, в котором достаточно цельных зерен. На этикетке так и будет написано: "цельное/пророщенное зерно".

Густой соус на основе йогурта вместо майонеза

Лучше использовать полезные добавки в бутерброды. Вместо готового кетчупа можно сделать домашний кетчуп из свежих помидоров. Особенно жирные сорта сыра замени моцареллой, брынзой или тофу. Шоколадное масло также можно с успехом заменить вкусным и питательным арахисовым, яблочным и миндальным маслом.

Куриное и рыбное филе надо обрабатывать на пару, а овощи – на гриле.

Сначала это может показаться непосильной задачей, но, вкусные, полезные, питательные и низкокалорийные бутерброды того стоят. Надо использовать огурцы, помидоры, зелень, салаты, лук, оливки, перец. Так сандвичи станут еще более вкусными и насыщенными полезными веществами.

Приготовление бутербродов – это отличная возможность проявить фантазию. В качестве начинок и намазок для сэндвича можно использовать мякоть банана, пасту тахини, салат гуакомоле.

Если очень хочется бутерброды с соленьями, желательно делать такие, где их как можно меньше, а витаминов больше – например, с квашеной капустой, оливками, артишоками.

Обычный бутерброд с сыром – это много жиров и натрия. Поэтому их лучше заменить на нежирные сорта сыра, начинку из омлета со свежими овощами, такими, как красный лук, листья салата и помидорчики.

В обычном бутерброде с соленой рыбой много соли. Стоит предпочесть консервированный тунец или рыбу на пару.

Соленый вкус бутерброду придадут маринованные артишоки и оливки. Также можно добавить листовую зелень, красный лук и томаты. В оливках много витаминов В, С и Е. Артишок богат калием и железом. Клетчатка и витамины овощей насыщают и не дают возможность организму страдать от нехватки полезных веществ. Бутерброд с маслом и икрой хорош тем, что содержит железо, белок и биофлавоноиды.

Единственная