Как виничанам выбрать полезный арбуз?

Самая крупная и сладкая ягода августа – арбуз. Но часто покупая на рынке, люди не знают как правильно выбрать арбуз, чтоб он был сочным, сладким и без нитратов.

Чтоб сделать правильный выбор, стоит провести несколько нехитрых «проб», которые сразу выдадут хороший или плохой арбуз.

Первый показатель естественной спелости арбуза - сухая плодоножка (хвостик на верхушке плода). Арбузиха (след от цветка на нижнем "полюсе" плода) - лишь анатомический дефект цветка, со спелостью он никак не связан.

Считается, что спелый арбуз должен звенеть, если по нему похлопать ладонью. На самом деле звук зависит от того, размягчилась внутри мякоть или нет. Как раз зеленый плод и будет звенеть, а спелый арбуз должен быть глухим.

Треск, который издает арбуз, если его сжать руками, - хороший признак. Такой товар можно смело покупать.

Земляное пятно внизу на боку, желательно, должно быть желтым, а не белым.

И последнее. Спелый арбуз можно легко оцарапать - проведя по нему ногтем, вы без труда снимете верхний слой кожуры.

neboley