Готовим запеченные роллы дома

Нередко упоминание о запеченных суши вызывает в людях недоумение. У нас уже сложилось некоторое понятие о японских блюдах, которое идет вразрез с такими методами их приготовления, как запекание. Однако, изучая меню многих суши - баров или японских ресторанов, в том числе их предложения по доставке суши в Воронеже, мы видим и запеченные блюда.

Поневоле хочется попробовать, не правда ли? Но при этом нужно помнить, что такое блюдо нужно есть сразу. Это правило, безусловно, касается всех суши, - между моментом их приготовления и употребления не должно проходить более шести часов. И наша городская служба доставки, разумеется, учитывает эти требования.

Но этот вид суши, кроме того, что он должен быть свежим, очень желательно есть «с пылу, с жару», иначе его вкус будет безнадежно потерян. А потому, прежде чем заказать суши, следует оговорить с их поставщиком точное время поставки. В таком случае можно будет в полной мере насладиться их неповторимым вкусом.

К хорошему привыкаешь быстро, - это общеизвестная истина, а потому рано или поздно может появиться желание приготовить нечто новенькое и самим. Начинать советуем с самого простого и недорого рецепта.

Итак, чтобы приготовить запеченные роллы дома, понадобится:
• Крабовые палочки;
• Рис круглозерный;
• Листы нори;
• Мягкий сливочный сыр, например, «Буко»;
• Майонез;
• Соевый соус;
• Чеснок;
• Икра летучей рыбы или мойвы.

Начинаем готовить6
• Рис промываем очень тщательно и неоднократно – до полной прозрачности сливаем воды;
• Отвариваем его, согласно всех рекомендаций подготовки риса к приготовлению суши;
• Берем немного риса и сжимаем его в ладонях, чтобы получилась маленькая (не более 4 см) рисовая котлетка. Если рис подготовлен правильно, это получится без труда;
• Заворачиваем полученные котлетки в лист нории так, чтоб получился небольшой «кармашек»;
• Готовим спайс соус. Для этого нужно тщательно смешать майонез и соус чили, добавить немного соевого соуса, мелко продавленного чеснока и икру;
• Дополняем суши мелко нарезанными крабовыми палочками или любой другой начинкой по вкусу, добавляя в «кармашки» и сверху для запекания кладем по 1 с. л. спайс соуса;
• Ставим суши в микроволновку с функцией гриля на 7 минут, пока не запечется соус. Можно запечь в духовке на противне.

Кстати, с этими же ингредиентами можно сделать и немного по-другому. Спайс соус готовим без икры, суши обваливаем в икре, а потом полностью обмакиваем в соус, или, как вариант – просто в майонез.

Одним словом – экспериментируйте!