Функциональные возможности и особенности хлебопечек

Безусловно, хлебопечка станет надежным и качественным помощником в процессе приготовления свежего хлеба и выпечки, но надо обратить внимание на особенности и возможности разных моделей устройства, ведь от этого зависит то, насколько полноценно будут использоваться все свойства аппарата.

Хлеб выпекается в специальной чаше с антипригарным покрытием. Она оснащается лопастью для замеса теста, торсионным валом, вращающим лопасть, и механизмом, поднимающим чашу.

Эксплуатация любой хлебопечки проста, но здесь есть несколько особенностей. Программа, позволяющая выпекать разнообразные виды хлеба, полностью русифицирована. При помощи программных опций можно выбрать размер хлеба, цвет корочки, тип муки, время выпекания. Очень важной функцией является возможность отсрочки старта, ведь она позволяет готовить хлебобулочные изделия даже ночью. Если потребитель предпочитает хлеб с разными добавками, то нужно обратить внимание на то, чтобы хлебопечка была оборудована специальным диспенсером для орехов и фруктов. Машина автоматически добавит их в нужный момент и тщательно перемешает с тестом.

Подробнее следует рассмотреть функциональные особенности современных хлебопечек. Среди программ для изготовления хлеба наиболее распространены следующие: сладкий хлеб, хлеб из цельнозерновой муки, безглютеновый, французский, бородинский, ржаной и пшеничный. Их отличие заключается в комбинации операций приготовления, интенсивности и продолжительности выпекания. Самой продолжительной является выпекание французского хлеба, который готовится на протяжении 6 часов. Надо отметить, что наличие определенного перечня программ, кроме пшеничного хлеба, зависит от конкретной модели и производителя хлекбопечи.

Современные хлебопечки Kenwood имеют функцию ускоренной выпечки. Она используется для хлеба из обойной муки и для пшеничного хлеба. Сверхбыстрое выпекание происходит за час-два. Как правило, у хлеба, выпекаемого таким образом, более плотный мякиш, а в рецепте указывается большее количество дрожжей. К тому же хлебопечи фирмы Kenwood могут замешивать бездрожжевое крутое тесто для макаронных изделий и пельменей.

У хлебовыпекающих устройств имеется ряд вспомогательных функций: подогрев после выпекания, автоматический сигнал об извлечении лопатки, возобновление программы. После выпекания за счет подогрева булка может сохраняться горячей на протяжении 3 часов при температуре 60 °C.

Специальный сигнал оповещает, что непосредственно перед выпеканием можно извлечь лопатку из формы, чтобы в продукте не оставалось отверстия от ножа. Очень удобно, если включена функция возобновления программы, которая активируется при отключении электроэнергии на 15 минут. Другими словами, если вдруг отключат электроэнергию, после ее включения прибор продолжит свою работу в настроенном ранее режиме.

Помните, самое важное после приобретения модели - выбрать и настроить ее согласно своим запросам, и тогда польза от использования хлебопечи значительно возрастет.