Чорна смородина – натуральне джерело кальцію для вінничан

Чорна смородина є найкориснішою ягодою для здоров`я людини.

Чорна смородина містить велику кількість вітаміну С. Крім того, унікальність чорної смородини полягає в тому, що вона містить майже всі вітаміни групи В, а також вітаміни К і Е.

Все це слід врахувати, оскільки смородина корисна не тільки у свіжому вигляді. Ягоди можна заморозити на зиму або зварити з них варення, яке за своєю корисності не відрізнятиметься від щойно зірваних ароматних ягід.

Активні речовини чорної смородини ефективно борються з хвороботворними мікроорганізмами, підвищують імунітет, що особливо цінно під час застуд. Крім цього, до складу чорної смородини входить рутин, який має зміцнювальну дію на судинні стінки.

Чорна смородина перевершила всі ягоди за кількістю вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Ягоди чорної смородини містять вітаміни (C, B1, B2, B6, B12, D, E, K), речовини з P-вітамінною активністю (флавоноїди) - до 1,5%, каротиноїди, цукру (глюкоза, фруктоза) - від 4,5-17%; органічні кислоти (лимонна, яблучна) - 2,5-4,5%.

Вітаміни добре зберігаються у замороженій смородині.  У ході досліджень було виявлено, що ягоди чорної смородини мають здатність запобігати появі діабету.

Чорна смородина - натуральне джерело кальцію, необхідного для кісток, калію, що відповідає за виведення надлишкової рідини з організму, а також магнію і марганцю, що зміцнюють серце.

Чорну смородину можна використовувати для лікування та попередження багатьох захворювань, особливо в умовах нестачі вітамінів. Крім усього іншого, при вживанні в їжу чорної смородини відновлюється обмін речовин. Однак не лише ягоди володіють цілющою силою. Листя чорної смородини можна заварювати, а відвар пити як чай.

ВИННИЦА.info